Köles koch

Egészséges édesség kölesből! Jó szívvel ajánljuk mindenkinek!

1 csésze bio hántolt kölest jól átmostam, majd négyszeres mennyiségű tejjel feltettem főzni, tettem bele egy kiskanálnyi light margarint, 1 zacskó bourbon vaniliás cukrot, 1 evőkanál barna cukrot és mokkáskanálnyi szárított citromhéjat.

Ezekkel a kölest sűrűre főztem, majd lehúztam a tűzhelyről és raktam bele még egy kanálnyi vajat, 2 evőkanál barna cukrot, 10 dekányi aranymazsolát (ezt is jól megmosva), hagytam hűlni. Amikor kihűlt, belekevertem még 3 db tojás sárgáját és végül a kemény habbá vert fehérjéket.

Sütőpapírral bélelt tepsiben 20-25 perc alatt világos barnána sütöttem.

Gyümölcsökkel és meggyöntettel tálaltam. A meggyöntethez 1 kanálnyi barnacukrot karamellizáltam, felöntöttem a meggybefőtt levével, kanálnyi rummal és sűrűre főztem, majd kis vajat tettem bele.

Somlai Éva receptje, köszönet érte!
 

[kapcsolodo_cikkek]