Sajtos-kukoricás lepénykék

Isteni finom, gyors vacsorára való vagy akár vendégvárónak is el tudom képzelni! Én most csak egy húsmentes vacsorát szerettem volna!


Sajtos-kukoricás lepénykék

Hozzávalók: 1 nagy tojás, 2 dl tej, 1 doboz kukorica konzerv, liszt, só, fűszer, 10 dkg reszelt sajt

A tojást kikeverem sóval, fűszerekkel, tejjel. Majd hozzáadom a sajtot és annyi lisztet,hogy lágyabb galuskaszerű tésztát kapjak. Beleszórom még a kukoricát és félreteszem. Egy serpenyőben kb. ujjnyi olajat melegítek majd egy evőkanállal beleteszek a tésztából és ellapítom. Egyszerre 3-4 db fér bele.
 
Ebből a mennyiségből lett olyan 15-18 db, nagyon finom és laktató!

Tipp: Kínálhatsz hozzá tejfölt, sajtkrémet, sajtot vagy paradicsomos szószt is. Fűszerezésképpen is lehet bele borsot, petrezselymet, snidlinget, kakukkfüvet vagy akár oreganot is tenni!