Sajtos hal krokett

Összedolgozzuk a fűszerekkel, az apróra vágott petrezse-lyemmel, a felvert tojásokkal és a lereszelt sajttal.

mirelit halfilé
40 dkg
burgonya 30 dkg
zöldpetrezselyem 1 cs.
tojás 2 db
Pannónia sajt 10 dkg
liszt 8 dkg
olaj 3 dl
szerecsendió
őrölt bors


Elkészítése:
A felengedett halfilét és a nyers burgonyát ledaráljuk. Összedolgozzuk a fűszerekkel, az apróra vágott petrezse-lyemmel, a felvert tojásokkal és a lereszelt sajttal. Vizes kézzel kis gombócokat formázunk belőle, lisztben meghempergetjük és forró olajban kis lángon kisütjük. Vajas zöldség és tartármártás illik hozzá.