Energiagolyó

Ez a kis golyó tényleg energia bomba. Igazából egy is elég belőle és jó pár óráig nem kívánsz semmit.

Ugyan magas a cukortartalma, de én épp eléggé kicsi golyókat formáltam belőle, hogy ez ne okozzon gondot. Úgysem lehet belőle túl sokat megenni egyszerre, mert iszonyat laktató. No de nézzük az energia mai forrását. Kitűnő választás ajándékba is.

Hozzávalók (kb. 50 darabhoz):

A serpenyőben a szezámmagot és a kókuszreszeléket zsiradék nélkül világosbarnára pirítjuk. Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk, majd a szezámmaggal és a kókuszreszelékkel összekeverjük, belereszeljük a citrom levét. A cukrot a citrom levével állandó keverés mellett addig hevítjük, amíg a cukor aranybarnára karamellizálódik. Belekeverjük a magos-aszalt gyümölcsös keveréket, és rövid ideig hűtjük, nagyjából 1-2 perc. Majd nedves kézzel a még meleg/langyos masszából apró golyókat formálunk. Minyonpapírba tesszük, vagy zsírpapírba csomagoljuk.

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézségi fok: könnyű

Tápanyagtartalom (egy darab): 50,7 kcal; 9 g szénhidrát; 0,4 g fehérje; 1,8 g zsír