Serfőzők pudingja

Hitted volna? Sörből is lehet pudingot készíteni!

Hozzávalók: 

1 l világos sör
20 dkg porcukor
15 dkg kandírozott gyümölcs
10 dkg mazsola (ezt áztassuk be kicsit cseresznyepálinkába)
egy rúd vanília
10 tojássárgája
2 dl tejszín
kevés vaj

Elkészítése: 

Főzzük fel a sört a cukorral és a vaníliával. Vegyük le az edényt a tűzről, keverjük bele a tojássárgáját, valamint a kandírozott gyümölcsöt és a mazsolát. 

Vajazzuk ki belülről a pudingformát, töltsük meg a masszával, és fél órán keresztül melegítsük forró vízben. 

Melegen rummártással, hidegen egresmártással tálaljuk.
 

[kapcsolodo_cikkek]