HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2019-10-16
Címlap / Szépség-Egészség / Sütés különleges lisztkeverékekkel - Próbáld ki!

Sütés különleges lisztkeverékekkel - Próbáld ki!

Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2019-10-16

Ha kisebb szénhidráttartalmú ételt szeretnél készíteni, például zöldséges pizzát, vagy fasírozottat, palacsintát, főzeléket, pogácsát, süteményeket, a következő lisztféléket is használhatod. Sokszor keverik őket némi gabona alapú lisztekkel is, mint például tönköly és vagy rizsliszttel. Van, aki, csak az alábbiak keverékeit alkalmazza. 

 

Kendermagliszt
Valamennyi növény közül a kendermagban a legmagasabb az esszenciális zsírsavak mennyisége. A kendermagolaj 55 % linolsavat és 25 % linolénsavat tartalmaz.

Az esszenciális zsírsavak ívelt alakja nem engedi, hogy egymásban feloldódjanak. Csúszósak, nem zárják el az artériákat, szemben a ragadós, egyenes alakú telített zsírsavakkal és az étolajokban és a főzőzsírokban található transz-zsírsavakkal, amelyek akkor keletkeznek, amikor a többszörösen telítetlen zsírsavakat, mint a linolsav és a linolénsav, a finomítási eljárás során magas hőmérsékletre hevítik. Ez az eljárás, valamint a fénynek, illetve a levegőnek kitett tárolás nagyon hamar toxikus vegyületekké alakítja az esszenciális zsírsavakat.

Régen vidéken a parasztok kendervajat ettek. Ellenállóbbak voltak a betegségekkel szemben, mint a nemesek. A kendermag fehérje 65 %-a az edestin nevű globulin, valamint nagy mennyiségű albumin, így ennek könnyen emészthető fehérjéje azonnal rendelkezésre áll, egy a vérplazmában találhatóhoz nagyon hasonló formában.
A megőrölt kendermagból kenyér, sütemény és lángos süthető. A lisztet keverjük egyéb lisztekkel, például BL 55 búzaliszttel, vagy hajdinaliszttel, stb. Különleges íze és egészségre gyakorolt pozitív hatása miatt kedvelt élelmiszerré válhat a reformkonyhában.
A feldolgozás során nehezen biztosítható a teljes gluténmentesség, ezért a lisztérzékenyek étrendjében nem ajánlott a fogyasztása.

Omega-3 forrása: lenmag
Kevesen tudják, hogy az egyik legegészségesebb növényünk a lenmag
. Pedig napról napra újabb és újabb felfedezések bizonyítják gyógyhatását. Hiszen olyan páratlan zsírsavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem képes előállítani, más néven ómega- zsírsavakat.
A lenmag az egyik legtisztább és a legtöbb esszenciális zsírsavat tartalmazó növényi olajok egyike. A lenmag 35% zsiradékot tartalmaz, aminek 72%-a esszenciális, tehát a szervezet számára nélkülözhetetlen. Ebből 58% linolén nélkülözhetetlen zsírsav, amiből a szójababban 9% van, a tökmagban 15%, és a dióban 5%. Más táplálékunkban nem fordul elő, vagy csupán jelentéktelen mennyiségben.

HarmoNet tipp: A graham liszt >>

Gazdag A-, B-, C-, D-, és E-vitamintokban, alfa-linolénsavban, béta-karotinban. Kálium, foszfor, magnézium, kalcium, kén, vas, cink, mangán, szilícium, réz, nikkel, kobalt, jód stb. természetes forrása. Olyan zsírsavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem képes előállítani, ezért kívülről kell bevinni őket (esszenciális zsírsavak). Más néven omega-3 zsírsavaknak is hívják őket. A lenmag héjában különböző ásványi és ballasztanyagok találhatóak, ami miatt fogyasztása kedvezően hat a Természetes úton csökkenhető vele a vérsűrűség. Csökkenti a gyomorsav roboráló hatását, kimossa a koleszterint, szabályozza a glükóz jelenlétét a vérben. Kiváló májtisztító, különösen zsírmáj esetén. Megszünteti a székrekedést és rendszeressé teszi a bélmozgást. bélműködésre.

Szójaliszt
A szójababot megfelelő malmi technikával megőrölve, az így nyerhető liszt tartalmazza a teljes szójabab összes szerves zsírsavtartalmát és egyéb értékeit. Ezt már ezután étel, ital készítéshez, vagy pékáruhoz egyaránt felhasználhatjuk. Javasolt a kb. max. 30 % arány.

Hüvelyes lisztek
Táplálkozás élettani tartalmuk nagyon magas. Teljes értékű táplálékforrás, kiegészítve némi zöldséggel és olajos maggal.
Gazdag szénhidrátban, fehérjében és alacsony a zsírtartalma.

Egy egyszerű sóskás pizzához, készíts sóskamártást, add hozzá a lisztet, kendd ki a sütőt olajjal és süsd meg, mint egy közönséges pizzát. A tetejét megszórhatod zúzott olajos maggal, tofuval, és némi, a sóskához illő fűszerrel.

Jó sütést és étvágyat kívánok hozzá!

Zsemlye Zsanette
 






 
 
[ 2698 ]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 


Jóska Jósda
Hapci naptár
szerelmi_joslat
Szerelmi kötés
Önismereti jóslat
ciganykartya
szinjosda
slide-tarot
slide-tarot

 
 




 



ciganykartya
joskajosda
szerelmi_joslat
szinjosda
slide-tarot



A Harmonet üzemeltetője az Harmopress Kft.
1999-2016 © Minden jog fenntatva
HarmoNet 1999 óta minden nőnek bejön!
x