HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2017-05-27
Asztalra

Bágyok Karcsi

Borjú szív vadas mártásban Karcsi szerint

Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2017-05-27

Nagyon finom és kiadós főétel. 

 

Hozzávalók:

15 dkg füstölt szalonna
70 dkg tisztított borjú szív
20 dkg hagyma
15 dkg zöldpaprika (csuma nélkül)
60 dkg paradicsom
35 dkg sárgarépa (murok)
1 kévés kanál piros paprika
1 mokkáskanál majoránna
1 mokkáskanál őrölt kömény

3 babérlevél
1 nagy evőkanál csípős mustár

Elkészítése:

A borjú szívet megtisztítom, kivágom a véredényeket, leszedem a fagyút, majd felszeletelem. A füstölt szalonnát kakastaréjra vágom, kiolvasztom a zsírját, majd kiszedem a szalonna szeleteket és félreteszem. A felszeletelt, lecsepegtettet szívet beleteszem a forró szalonna zsírjába, és addig sütöm míg a kiengedett levétől zsírjára sül. Sózom, borsozom, majd kevés vízzel felengedem, és puhára párolom. Ha szükséges közben pótolom a vizet. Amikor már megpuhult a szív, zsírjára sütöm, majd kiszedem a zsírból, félreteszem.

A forró zsiradékba beleteszem a felaprított hagymát, paprikát, babérlevelet, sárgarépát és megdinsztelem. Hozzáadok annyi vizet, hogy ellepje, valamint a meghámozott, feldarabolt paradicsomot majd puhára főzöm. Amikor megfőtt a sárgarépa, hozzáadom a mustárt, fűszerezem, bot mixerrel pépesítem. Ha túl sűrű kevés vízzel szükséges állagúra hígítom. Hozzáadom a szívet, és együtt főzöm még vagy 15-20 percet gyakori kevergetés mellett.
Zsemlegombóc illik hozzá, de én nagyon szeretem főtt, sós krumplival. Tálaláskor meghintem apróra vágott petrezselyem zölddel, valamint mellé kínálom a kisült szalonnát.




 
 
[3457]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 


titkosrandi fej

éves
 
fotó




Tagok: Túl az 1 millión, Fotóval: 331.689


Jóska Jósda
Hapci naptár
szerelmi_joslat
Szerelmi kötés
Önismereti jóslat
ciganykartya
szinjosda
slide-tarot
slide-tarot

 
 
/img/hirdetes/medences_csaladi_banner300x260.png
 


 

ciganykartya
joskajosda
szerelmi_joslat
szinjosda
slide-tarot



Lélekpillangó:
[...] Bővebben!
Rádzsa boci titkai:
Szeresd - etesd! Dobj neki egy villa szénát:

A Harmonet üzemeltetője az Harmopress Kft.
1999-2016 © Minden jog fenntatva
HarmoNet 1999 óta minden nőnek bejön!
x