Sörrel a csontritkulás ellen!
hirdetés
Címlap / Szépség-Egészség / Sörrel a csontritkulás ellen!

Sörrel a csontritkulás ellen!

Forrás: Medipress
Nyomtatás NYOMTATÁS konyvjelzo_ikon

HarmoNet Ezotéria-Horoszkóp-2021-04-22

A sör gazdag szilíciumforrás, segít megelőzni a csontritkulást. 


Rendezvénynaptár

Egy új tanulmány szerint a sör gazdag szilíciumforrás, miáltal képes javítani a csontok denzitását, azaz sűrűségét. A Kaliforniai Egyetem Élelmiszertudományi és Élelmiszertechnológiai Intézetének munkatársai a sörgyártás technikája és a sör szilíciumtartalma közötti összefüggést vizsgálta.

„Számos technológiai eljárást megvizsgáltunk, hogy kimutassuk, mitől függ a sör szilíciummennyisége” – magyarázza Charles Bamforth, a tanulmány vezető szerzője. – „A sörben a szilícium oldékony, ortoszilikát formában található meg. Az étrend szilíciumtartalma meghatározó szerepet tölt be a csont- és a kötőszövet fejlődésében.”

Korábbi tanulmányok alapján felmerült, hogy a mérsékelt sörfogyasztás kedvező hatást fejt ki a csontritkulásban, melynek során csökken a csontok tömege. A kutatók megvizsgálták sörgyártásban felhasznált a nyersanyagokat, és arra a következtetésre jutottak, hogy a sörfőzés során az árparostból képződő malátában a különböző eljárások során csak csekély mértékben változik a szilíciummennyiség.
Ennek oka, hogy az árpában lévő szilícium alapvetően jól tűri a hőhatást.

Ezzel szemben a más termékek előállítása során (pl. csokoládé, fekete maláta) csökken a szilícium mennyisége.
A tanulmány a Journal of the Science of Food and Agriculture című kémiai szaklapban jelent meg.

Medipress

(Fotó: piqs.de: Dosenlager by CroneKorkn)
 




 
 
[ 2401 ]
spacer
Szólj hozzá!
spacer 

 
 


Hapci naptár
szerelmi_joslat
Szerelmi kötés
Önismereti jóslat
slide-tarot

 
x